چگونه سشی دیسک بسازیم و غلظت جلبک اسپیرولینا را در مراحل مختلف بررسی کنیم؟

در قسمت قبل تجهیزات لازم و مراحل اولیه کشت جلبک اسپیرولینا رو توضیح دادیم. توی این پست می‌خوایم نحوه ساخت سشی دیسک و کاربردش تو مراحل مختلف پرورش جلبک اسپیرولینا رو بررسی کنیم.

غلظت جلبک اسپیرولینای در حال کشت باید در محدوده مناسب حفظ بشه چون اگر از یه حدی کمتر باشه نور و حتی حرکات آب به جلبک‌ها آسیب میزنه و در کل جلبک‌ها آسیب پذیر میشن. از طرف دیگه، اگر غلظت جلبک از یه حدی بیشتر باشه کمبود مواد غذایی و تجمع متابولیت‌ها جلبک‌ رو به فاز مرگ می‌کشونه. برای همین باید به غلظت حتما توجه بشه.

بررسی چگالی چشمی (OD) یکی از پرکاربردترین روش‌های اندازه‌گیری غلظت محلول‌هاست. برای اندازه‌گیری OD و غلظت اسپیرولینا، به جای استفاده از دستگاه‌ها و تجهیزات پیشرفته از جمله دستگاه اسپکتروفتومتر، می‌تونید به راحتی یه سشی دیسک (Secchi disk)بسازید و غلظت جلبک رو باهاش اندازه‌گیری کنید.

سشی دیسک اولین بار در سال 1865 توسط آنجلو سشی (Angelo Secchi) ساخته شد.

ساختن سشی دیسک بسیار ساده ست. تنها چیزی که لازم دارید یه میله مدرج (مثل لوله خودکاری که با ماژیک مدرج کردین) به همراه یک صفحه گرد (مثل درب بطری نوشابه) ترجیحا سفید رنگ هست.

درب بطری رو مطابق تصویر زیر به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و دو قسمتش رو یک در میان رنگ مشکی بزنید. بعد وسطش رو به اندازه قطر میله مورد نظرتون سوراخ کنید.

میله رو هم بر اساس درجه بندی خط کش، با ماژیک مدرج کنید.
سپس میله مدرج رو به درب بطری بچسبونید، به طوری که کاملا سفت باشه.
سشی دیسک شما آمادس!

روش کار با سشی دیسک برای تعیین غلظت جلبک اسپیرولینا

ما از سشی دیسک در موارد مختلف استفاده می‌کنیم:

قبل از افزودن محیط کشت (بردن جلبک به اسکیل بالاتر)

قبل از شروع برداشت اسپیرولینا، سشی دیسک رو به صورت عمودی توی محیط کشت جلبک فرو کنید تا به علامت 3 سانتی متر برسید. اگر دیسک (درب بطری) هنوز از بالا قابل مشاهده بود، به این معنیه که غلظت خیلی کمه و هنوز وقت انتقال به محیط کشت بزرگتر (بالا بردن اسکیل) نیست. اما اگر دیسک تو 3 سانتی‌متر ناپدید بشه و تنها چیزی که مشاهده می‌کنید رنگ آبی و سبز اسپیرولینا باشه، غلظت جلبک به اندازه‌ای رسیده که بخواین وارد محیط کشت بزرگتر بکنید.

پس از افزودن محیط کشت (بردن جلبک به اسکیل بالاتر)

بعد از بردن جلبک به حجم بالاتر، غلظت رو با سشی دیسک بررسی کنید. در حالت ایده آل، دیسک باید در ارتفاع 5 سانتی متری دیده بشه. اگر نتونید دیسک رو در ارتفاع بیش از 3-4 سانتی متری مشاهده ‌کنید، به این معنی هست که محیط کشت کمه یا به عبارت دیگه غلظت جلبکی که ریختید بیش از حد مورد نیاز هست، پس جلبک اسپیرولینای شما تغذیه کافی نخواهد داشت.

قبل و بعد از برداشت

هنگامی که غلظت جلبک شما به ظرفیت کامل خودش رسید، قبل از برداشت، غلظت رو بررسی کنید. توی این مورد، از علامت 2 سانتی متر استفاده می‌کنیم. یعنی وقتی برداشت می‌کنیم که دیسک توی 2 سانتی‌متر ناپدید بشه.

بعد از برداشت، محیط میکاپ یا جبرانی رو که جایگزین کردیم مجدد با سشی دیسک بررسی می‌کنیم تا ببینیم غلظت ما به 5 سانتی متر کاهش پیدا کرده یا خیر. پس، هر بار که دیسک به 2-3 سانتی متر برسه، برداشت کنید و تغذیه مناسب (محیط میکاپ) رو جایگزین کنید.

به طور کلی، سششی دیسک 2 سانتی‌متر برابر با غلظت 0.5 گرم بر لیتر اسپیرولیناست. اما سشی دیسک 5، برابر با غلظت تقریبی 0.3 گرم بر لیتر هست و نشون میده که اسپیرولینا بسیار رقیق هست و باید اجازه بدید غلیظ‌تر بشه. فراموش نکنید که اسپیرولینای رقیق بسیار شکننده و حساس است و نباید در معرض نور شدید یا استرس محیطی قرار بگیره.

منبع : goldspir.com